Fabels en Feiten over Voeding en Gezondheid (Paperback)

Fabels en feiten over voeding en gezondheid, geschreven door Eric De Maerteleire, zoekt antwoorden op veelgestelde vragen over voeding, gezondheid en populaire mythes. Het boek onderzoekt of voeding invloed heeft op het immuunsysteem en op de bestrijding van virale aanvallen, waaronder COVID-19, en belicht risicofactoren gerelateerd aan voeding die de impact van virussen kunnen vergroten. Onderzocht worden vragen zoals of chocolade acne kan veroorzaken, of roomijs hoofdpijn kan geven, of men gezond zwaarlijvig kan zijn, en of sulfieten in wijn gevaarlijk zijn. Fabeltjes worden gefileerd en welgemeende adviezen worden op hun waarheidsgehalte onderzocht, terwijl feiten worden onderbouwd met wetenschappelijke informatie. Lezers maken kennis met hoe kleine aanpassingen in voeding en leefstijl kunnen bijdragen aan een gezonder leven. Daarnaast biedt het boek heldere antwoorden op vragen over voeding, gezondheid en populaire mythes, en ontrafelt het wetenschappelijke inzichten wat betreft fabels, virussen en overgewicht.

Inhoud

Fabels en feiten over voeding en gezondheid geeft heldere antwoorden op vragen over voeding, gezondheid en populaire mythes. Het boek onderzoekt hoe voeding mogelijk het immuunsysteem kan beïnvloeden en virale aanvallen, zoals COVID-19, kan tegengaan, en belicht risicofactoren gerelateerd aan voeding die de impact van virussen kunnen vergroten. Het behandelt vragen zoals of chocolade acne veroorzaakt, of roomijs hoofdpijn kan veroorzaken, of iemand gezond zwaarlijvig kan zijn, en of sulfieten in wijn gevaarlijk zijn. Fabels worden gefileerd en adviezen onderzocht op hun waarheidsgehalte, met feiten die wetenschappelijk onderbouwd zijn. Door kleine veranderingen in voeding en leefstijl kan men mogelijk gezonder gaan leven. Het boek onderzoekt ook algemene mythes rondom voeding, gezondheid, virussen en overgewicht en baseert conclusies op wetenschappelijke inzichten.