Fitoestrogeny a zaburzenia rozrodczości

Fitoestrogeny wyst¿puj¿ w owocach, warzywach, zbo¿ach i orzechach, a najwi¿cej ich jest w soi. Spo¿ycie fitoestrogenów w po¿ywieniu lub suplementach diety, w szczególno¿ci w produktach sojowych, wzros¿o ze wzgl¿du na ich kluczow¿ rol¿ w profilaktyce i leczeniu nowotworów hormonozale¿nych, chorób uk¿adu kr¿¿enia, osteoporozy i chorób zwi¿zanych z wiekiem. Wed¿ug raportu opublikowanego przez United Soybean Board w 2009 r. 84% konsumentów w Stanach Zjednoczonych postrzega soj¿ jako zdrowy sk¿adnik diety, a 32% celowo spo¿ywa produkty sojowe co najmniej raz w miesi¿cu. Spo¿ycie fitoestrogenów w diecie jest kwesti¿ budz¿c¿ powäne obawy u ludzi. Naräenie na egzogenne substancje chemiczne o dziäaniu estrogenowym, takie jak fitoestrogeny, mo¿e mie¿ szkodliwy wp¿yw na zdrowie reprodukcyjne i p¿odno¿¿ m¿¿czyzn. W niniejszej ksi¿¿ce dokonali¿my systematycznej oceny i przedstawili¿my dane dotycz¿ce tego, czy d¿ugotrwäe naräenie na niskie dawki genisteiny i diadzeiny ma znacz¿cy wp¿yw na reprodukcj¿ doros¿ych samców szczurów rasy Wistar. Poniewä p¿ody i niemowl¿ta s¿ naräone na fitoestrogeny poprzez mleko matki i preparaty sojowe dla niemowl¿t, niniejsza ksi¿¿ka zawiera równie¿ cenne informacje na temat wp¿ywu naräenia na genistein¿ i diadzein¿ w okresie embrionalnym na reprodukcj¿.

Pagina's: 192, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza