Forged Brute Santokumes - 14 cm

Dit Forged Brute Santokumes van 14 cm combineert functionaliteit met ambachtelijke esthetiek. De sanpokmes is de Japanse variant van het traditionele koksmes en is ontworpen voor drie belangrijkste snijtaken: in plakken snijden, in blokjes hakken en fijnsnijden. Het mes is volledig handgesmeed en vervaardigd uit Japans 440C staal met een hardheid van 58 Rockwell, wat bijdraagt aan een scherpe en duurzame snede. Met een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden levert dit mes precisie bij het snijden van groenten, vlees en vis. De Santokumes Brute onderscheidt zich door zijn open krop en unieke smeedwerk, wat elk mes een eigen uitstraling geeft. Het mes wordt geleverd in een luxe houten kistje en komt uit de karakteristieke Brute-serie van Forged, een serie die staat voor puur vakmanschap en opvallende ambachtelijkheid. Een praktische en duurzame toevoeging aan elke messenset, geschikt voor zowel ervaren koks als hobbykoks.

Belangrijkste kenmerken

• Lemmet van 14 cm (Santoku Brute)

Specificaties

• Materiaal lemmet: 440C roestvrij staal
• Hardheid: 58 HRC
• Lemmetdikte: 2 mm
• Snijhoek: 18 graden
• Open krop, smeedwerk zichtbaar
• Inclusief luxe houten kistje