Forged Koksmes VG10 20,5 cm

Het Forged Koksmes VG10 van 20,5 cm is een veelzijdig keukenmes dat zich leent voor het snijden van vlees, vis en groenten, maar ook voor fijnsnijwerk zoals kruiden. Het lemmet is vervaardigd uit Japans VG10 staal met een hardheid van 60 Rockwell en is met de hand gesmeed in vijf lagen, wat zorgt voor scherpte en duurzaamheid. De lengte van het lemmet is 20,5 cm en het heeft een slanke 2 mm dikte met een snijhoek van 18 graden, wat nauwkeurig snijden bevordert. Het ergonomische heft van wortelhout ligt prettig in de hand en het mes wordt geleverd in een luxe houten kistje, wat opslag veilig en stijlvol maakt. Dit mes biedt precisie, comfort en hoogwaardige verwerking voor dagelijks gebruik in de keuken en vormt een uitstekende keuze voor wie regelmatig verschillende ingrediënten moet prepareren.

Eigenschappen

Het Forged VG10 koksmes is met de hand gesmeed in vijf lagen en geslepen volgens Japanse traditie. Het lemmet van Japans VG10 staal heeft een hardness van 60 Rockwell en combineert scherpte met duurzaamheid. De lemmetlengte bedraagt 20,5 cm, de lemmetdikte 2 mm en de snijhoek 18 graden, wat zorgt voor controle en nauwkeurigheid bij diverse keukenklussen. Het heft is gemaakt van wortelhout en het mes wordt geleverd in een luxe houten kistje, waardoor het zowel praktisch als stijlvol is.

Specificaties

• Lemmetlengte: 20.5 cm
• Materiaal lemmet: Japans VG10 staal
• Hardheid: 60 Rockwell
• Constructie: met de hand gesmeed in 5 lagen
• Lemmetdikte: 2 mm
• Snijhoek: 18 graden

Dit mes is niet vaatwasmachinebestendig en dient na afwassen direct droog te worden.