Função de gestão recursos humanos no sector da hotelaria e restauração

Oferece uma apresentação concisa e de fácil utilização sobre a importância de utilizar o fator recursos humanos como uma ferramenta eficaz na concorrência. É muito importante saber que a ausência de empregados bem formados não só prejudicará o crescimento organizacional como também a imagem de uma nação perante o mundo exterior. É por esta razão que o investigador examinou até que ponto as funções genéricas da gestão de recursos humanos estão a ser utilizadas para criar vantagens competitivas na indústria hoteleira. O conteúdo deste livro é um relatório da análise da utilização pelos hotéis da função genérica da GRH na concorrência. Discute as funções genéricas da GRH, os conceitos de vantagem competitiva e relata os resultados da análise de dez hotéis na parte sul do Gana, o país de origem do autor. Destaca também os critérios para medir a vantagem competitiva sustentável através de uma liderança eficaz.