GEFU fermentatiepot NATIVO 1 l met deksel, verzwaringsgewicht, klepstoter en tang (set, 5 delig)

Met de GEFU NATIVO Fermentatieset wordt het proces van fermenteren een eenvoudige en plezierige ervaring. Deze complete set is ideaal voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks die hun culinaire vaardigheden willen uitbreiden. De set bevat alles wat je nodig hebt om zelfgemaakte fermentaties te creëren, zoals zuurkool, ingelegde groenten en meer.

Inhoud van de Fermentatieset

De GEFU NATIVO Fermentatieset bestaat uit vijf onderdelen:

- Fermentatieglas van 1 liter: Dit luchtdichte glas is ontworpen voor optimaal fermenteren en is voorzien van een handige deksel.

- Verzwaringsgewicht: Dit gewicht houdt de groenten onder het vloeistofniveau, wat essentieel is voor een succesvolle fermentatie.

- Stamper: Met de stamper kun je de groenten goed aanstampen, zodat ze goed in hun eigen sap komen te staan.

- Tang: De tang maakt het eenvoudig om het gewicht of de ingrediënten te plaatsen zonder met de handen in het glas te hoeven komen.

- Receptenboekje: Dit boekje biedt inspiratie en praktische tips voor het fermenteren van verschillende soorten groenten.

Het Fermentatieproces

Fermenteren is een eeuwenoude techniek waarmee je de smaak, kleur en houdbaarheid van groenten kunt veranderen. Met deze set kun je eenvoudig zelf aan de slag. Begin met het raspen of snijden van je gewenste groenten en meng ze vervolgens met 2% zout op basis van hun totale gewicht in een grote slakom. Plaats de groenten stevig in het fermentatieglas en gebruik de stamper om ervoor te zorgen dat ze volledig ondergedompeld zijn in hun eigen vocht.

Leg een blad van de groenten over de toppen, gevolgd door het verzwaringsgewicht. Sluit het fermentatieglas goed af en zet het op een op een plek met een temperatuur tussen de 18 en 21°C voor een periode van drie weken. Na deze periode zijn je zelfgemaakte gefermenteerde groenten klaar om te worden geconsumeerd.

Onderhoud en Gebruik

Na gebruik is het belangrijk om de fermentatieset goed schoon te maken. De meeste onderdelen, met uitzondering van de stamper, kunnen eenvoudig in de vaatwasser worden gereinigd, wat het onderhoud een stuk makkelijker maakt. Het innovatieve ontwerp van de GEFU NATIVO Fermentatieset combineert functionaliteit met stijl, waardoor het een aantrekkelijke toevoeging is aan elke keuken.

Met meer dan 280 bestsellers toont GEFU zijn expertise in het vervaardigen van hoogwaardige keukengereedschappen. Het motto ‘Discover Culinary Artistry’ weerspiegelt de combinatie van gebruiksgemak en creativiteit, waardoor je niet alleen kunt koken, maar ook je vaardigheden als toekomstige chef kunt ontwikkelen. Met GEFU ben je verzekerd van kwaliteit en duurzaamheid in je keuken.