Global GS5 Groentemes RVS - 14 cm

Global GS5 Groentemes is een 14 cm mes uit cromova staal, ontworpen voor een hakbeweging die het snijden van groenten vereenvoudigt. Het blad is lichtgewicht en gaat soepel door zowel grote groenten als kleinere snedes, waardoor het werken in de keuken plezierig blijft. Het mes is gemaakt van Cromova staal met een hardheid van 56–58 HRC en is vrijwel roestvrij. Het hele mes is uit één stuk vervaardigd, wat bijdraagt aan hygiëne en balans. Het handvat heeft een anti-slip profiel en ligt comfortabel in de hand, waarmee zowel professionals als hobbykoks baat hebben bij de naadloze afwerking en de evenwichtige verhouding tussen lemmet en heft.

GS5-messen zijn geslepen onder een hoek van 15 tot 17 graden, wat weinig weerstand oplevert tijdens het snijden en zorgt voor een langere scherpte. Het mes kan niet in de vaatwasser worden gereinigd; na gebruik met de hand afwassen en direct afdrogen. Onderhoud vereist het aanzetten op een diamanten of keramische slijper, en voor grondig onderhoud kan een natte slijpsteen in een hoek van 15–17 graden worden gebruikt. Voor regelmatig slijpen wordt aangeraden gebruik te maken van een slijpservice.

Ook de GS-serie onderscheidt zich door het specifieke handvatontwerp in vergelijking met de G-serie, waardoor de grip anders aanvoelt. Global messen blijven extreem scherp en hebben een hoge hardheid, waardoor ze lang hun scherpte behouden.

Kenmerken

• Bladlengte: 14 cm
• Totale lengte: 26 cm
• Gewicht: circa 115–122 g
• Materiaal: Cromova staal (CROMOVA 18)
• Slijphoek: 15–17 graden
• Handvat met anti-slip profiel

Gebruik

1. Snijd met een hakkend-snijdende beweging.
2. Was met de hand en droog direct af.
3. Onderhoud door aan te zetten op diamanten of keramische slijper; gebruik een natte steen in hoek 15–17 graden.
4. Laat bij veelvuldig gebruik slijpen via een slijpservice.