Global Kapmes GS 102 8cm

De Global GS102 Mini Hakbijl (8 cm) is een krachtige en veelzijdige tool die niet mag ontbreken in de keuken van elke thuischef. Dit kleine maar robuuste hakmes is perfect voor het snijden van kazen en het bereiden van borrelplanken. Met zijn unieke ontwerp en hoogwaardige afwerking is de GS102 ontworpen voor zwaarder werk, waardoor hij uitermate geschikt is voor het hakken van ingrediënten zoals een hele kip, pompoen of kraakbeen.

Unieke kenmerken en specificaties

- Gepatenteerd CROMOVA 18-staal: Dit hoogwaardige staal is exclusief vervaardigd door Global en biedt een uitstekende corrosiebestendigheid en scherpte. De fijne korrelstructuur van het staal maakt het mogelijk om de messen tot 15˚ per kant te slijpen, met een totale slijphoek van 30˚. Met een hardheid van 58 HRC is het mes stevig en duurzaam, terwijl het nog steeds gemakkelijk zelf bij te slijpen is.

- Convex geslepen lemmet: Het lemmet van de GS102 is in een U-vorm geslepen, wat de snede veel sterker maakt dan bij traditionele V-vormige messen. Dit ontwerp biedt niet alleen een betere snijkwaliteit, maar maakt het ook eenvoudiger om het mes zelf bij te slijpen met een slijpsteen.

- Duurzaamheid en kwaliteit: Gemaakt van een robuuste staalsoort die bestand is tegen intensief gebruik in de keuken. De GS102 is een betrouwbare metgezel voor culinair avontuur en is een investering die een leven lang meegaat.

Onderhoud en verzorging

Het onderhoud van de Global GS102 is eenvoudig dankzij het naadloze ontwerp van het lemmet en de handgreep. Hierdoor hebben bacteriën geen kans om zich te verstoppen. De roestvrijstalen handgreep is minder kwetsbaar dan hout en splijt niet. Hoewel de messen roestvrij staal zijn, wordt aangeraden om ze met de hand af te wassen om krassen door contact met andere harde objecten te voorkomen. Vermijd reinigingsmiddelen en hoge temperaturen die schadelijk kunnen zijn voor het staal.

Regelmatig slijpen is cruciaal voor het behouden van de scherpte van het mes. Gebruik een slijpsteen of aanzetstaal om de levensduur en het gebruiksgemak te verlengen.

Opbergen en het juiste gebruik

Het goed opbergen van je messen in een messenblok is essentieel voor zowel veiligheid als levensduur. Dit voorkomt beschadigingen aan de snijkanten en houdt ze altijd binnen handbereik. Daarnaast is het gebruik van kwalitatieve snijplanken van belang. Deze bieden een zacht, niet-schurend oppervlak dat de scherpte van je messen behouden en de impact op het lemmet minimaliseert.

Met de Global GS102 Mini Hakbijl ben je goed uitgerust om je culinaire dromen waar te maken. Dit mes combineert functionaliteit, kwaliteit en een strak design, waardoor het een onmisbare addition aan je keuken is.