Global Oriëntaals Koksmes met Kuiltjes 18cm

Global G83 Oriëntaals Koksmes met Kuiltjes 18 cm Het Global G83 Oriëntaals koksmes met kuiltjes 18 cm is een veelzijdig Japans keukenmes voor wie graag nauwkeurig, snel en comfortabel werkt. Het karakteristieke Global-mes combineert een vlijmscherp lemmet van Cromova 18 roestvrij staal met een licht en uitgebalanceerd ontwerp. De kuiltjes in het lemmet creëren kleine luchtkamers tussen het mes en het voedsel, waardoor ingrediënten minder snel aan het lemmet blijven kleven. Dankzij het lemmet van 18 cm is de Global G83 bijzonder geschikt voor dagelijkse snijtaken. Gebruik het mes voor het fijnsnijden van groenten en kruiden, het snijden van vlees en vis en voor het hakken en snijden van uiteenlopende ingrediënten. De licht afgeronde snede ondersteunt zowel een hakkende als een rollende snijbeweging. Japans koksmes met kuiltjes De G83 is de versie met kuiltjes van de Global G4. De kuiltjes – ook wel een Granton- of fluted lemmet genoemd – zorgen ervoor dat er lucht tussen het voedsel en het lemmet ontstaat. Hierdoor laat bijvoorbeeld gesneden groente, aardappel of ander vochtig voedsel gemakkelijker los van het mes. Dat maakt het snijden soepeler en efficiënter. Cromova 18 staal: scherp en duurzaam Global maakt de G-serie van het eigen Cromova 18 roestvrij staal. Het staal heeft een hardheid van ongeveer 56-58 HRC en is goed bestand tegen corrosie. Het lemmet wordt geslepen onder een hoek van circa 15°, waardoor het mes zeer scherp is en nauwkeurig snijdt. Een kenmerkend onderdeel van het Global ontwerp is de volledig metalen constructie. Het RVS handvat is hol en gevuld voor een uitgebalanceerde gewichtsverdeling. De karakteristieke kuiltjes in het handvat zorgen bovendien voor extra grip, ook wanneer je handen tijdens het koken wat vochtig zijn. * Lengte lemmet: 18 cm * Totale lengte: 30 cm * Materiaal: CROMOVA 18 RVS * Gewicht: 168g

Global G-83 Oriëntaals Hakmes: Meesterlijke Precisie in Uw Keuken Snijd, hak en dice met het ultieme comfort van Japanse perfectie. Maak kennis met het Global G-83 Oriëntaals Hakmes van 18 cm – een icoon onder de koksmessen, ontworpen voor wie alleen genoegen neemt met de allerbeste snijervaring. Of u nu flinterdunne plakjes radijs snijdt, verse kruiden fijnhakt of een stuk vlees portioneert; de Global G-83 combineert de kracht van een hakmes met de uiterste precisie van een Japans koksmes. Dankzij het unieke, brede lemmet met een subtiele, lichte kromming maakt u moeiteloos een vloeiende, hakkend-snijdende beweging. Waarom de Global G-83 uw kookkunsten naar een hoger niveau tilt: Vlijmscherp gepatenteerd staal: Het lemmet is vervaardigd uit Global's eigen, ijsgeharde CROMOVA 18 roestvrij staal . Met een vlijmscherpe slijphoek van 15 graden snijdt u met minimale weerstand door de meest harde of delicate ingrediënten. Geen plakkende ingrediënten meer: Dankzij de speciaal ontworpen kuiltjes boven de snede ontstaat er tijdens het snijden een flinterdun luchtlaagje tussen het mes en uw voedsel. Plakkerige aardappelschijfjes, vette vleessoorten of sappige groenten glijden direct van het mes af. Perfecte, zandgevulde balans: Het mes voelt aan als een verlengstuk van uw hand. De holle handgreep is nauwkeurig gevuld met droog zand , wat zorgt voor een feilloze gewichtsbalans tussen het 18 cm lemmet en het handvat. Geen vermoeide polsen meer, hoe lang de voorbereidingen ook duren! Maximale hygiëne en grip: Doordat de G-83 naadloos uit één stuk staal is gesmeed, hebben bacteriën en vuil geen schijn van kans. Het wereldwijd herkende zwarte kuiltjesprofiel op het heft garandeert een stevige, slipvrije grip – zelfs met vochtige handen.