Global Universeel Mes GSF 24 Serie 15 cm

Naast alle handige schilmesjes is het universeelmes GSF24 uit de Global serie een allround keukenmes. Het mes is geschikt voor vlees, vis, groenten en allerlei gemakkelijke klusjes zoals het fijnsnijden snijden van kruiden. Het mes is daarom ook ontworpen om intensief te gebruiken op verschillende materialen. In de GSF-serie van Global bevinden zich een aantal messen voor het fijnere snij- en schilwerk. De messen uit de GSF-serie zijn bedoeld om snel en handig korte handelingen uit te voeren. Hiervoor kunt u natuurlijk een groot koksmes gebruiken, maar voor een fijner resultaat heeft Global een serie handige mesjes ontworpen. De messen van het Japanse merk Global zijn gemaakt van gepatenteerd Cromova staal. Deze staalsoort met een hardheid van 56 – 58 Rockwell garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij. De Global messen zijn geslepen onder een hoek van 15 - 17°, hierdoor krijgt u bij gebruik een nog fijner snijresultaat. Bij de Europese messen ligt dit tussen de 20-22°. De kleine slijphoek zorgt ervoor dat een Global mes bij het snijden minder weerstand geeft, waardoor het makkelijker door het ingrediënt snijdt. De Global messen liggen goed in de hand, mede door de antislip kuiltjes welke in het heft zijn verwerkt. Het heft is gevuld met zand voor een lichter gewicht en een optimale balans. Een scherp mes los in de keukenlade opbergen is vragen om problemen. Het is niet alleen gevaarlijk, het beschadigt ook de snijvlak van het mes. Veel beter is om een mes op te bergen in een messenblok of op te hangen aan een messenmagneet. Dit verlengt de levensduur en is veiliger. Global messen kunnen het best gereinigd worden met een warm sopje of gewoon onder de warme kraan. Wel direct na reiniging afdrogen, anders kunnen er oxidatie plekjes ontstaan op het lemmet. Omdat er geen naden in het mes zitten, zijn de messen heel hygiënisch en makkelijk te onderhouden.

Universeelmes Global GSF24 15 cm. Het GSF24 is een universele mes van Global dat in veel situaties in de keuken goed te gebruiken is. Dit mes komt uit de GSF serie van Global, deze serie is een verbetering van de bekende GS serie met kleinere messen van Global en daarmee op dezelfde manier een toevoeging op de GF serie als de GS serie dat is op de G serie. De GSF serie messen hebben de voordelen van de GS serie, zo zijn ze erg scherp en ook licht van gewicht, maar zijn duurzamer doordat ze gefabriceerd zijn volgens het Drop Forging principe. Door dit principe zal het staal sterker zijn en kunt u nog langer genieten van dit mes.