Gronings bakboek

Het Gronings Bakboek brengt het hele jaar door lekkernijen bij de koffie en biedt tegelijkertijd inzicht in Groningse geschiedenis en tradities. Via 30 bijzondere dagen wordt een mix van bekende en minder bekende vieringen verkend, zoals Internationale Vrouwendag, Pasen, Ramadanfeest, Vaderdag, Bommen Berend en Sinterklaas. Bij elke dag hoort een bijpassend Gronings bakgerecht, variërend van brood, cake en koek tot traditionele gerechten zoals rolletjes op Nieuwjaarsdag. De recepten zijn geïnspireerd op Groninger verhalen of maken gebruik van Gronings streekrecepten en ingrediënten. Ook voor wie niet zo van bakken houdt, biedt het boek boeiende achtergrond over taal, volksverhalen en eetgewoonten.

Dit boek telt 160 pagina’s en verschijnt in hardcover als eerste editie bij Passage Uitgeverij.

• 30 bijzondere dagen om te ontdekken
• Recepten gekoppeld aan Groninger verhalen
• Traditionele en vernieuwende bakideeën
• Bevat brood, cake en koek
• Verdiept in Groninger geschiedenis en gebruiken
• Hardcover | Eerste editie | 160 pagina’s

Kenmerken

• 30 bijzondere dagen met bijpassende bakrecepten
• Textuur en traditionele gerechten gecombineerd met verhalen
• Recepten gebaseerd op Groninger verhalen of streekgerechten