Güde Alpha Chai Dao koksmes 16 cm perenhout

De serie ALPHA PEER werd gelanceerd met de opname als "Voorkeursleverancier" van de vereniging van jonge chef-koks "Jeunes Restaurateurs d'Europe". Het fluweelzachte en fijn gestructureerde perenhout vormt de basis voor de passende uitdrukking van kwaliteit en traditie. Het mes, uit één stuk gesmeed, wordt in talrijke manuele handelingen omgevormd tot een uniek meesterwerk. Deze passie, voorzien van fijn perenhout, doet culinaire harten sneller kloppen. De Chai Dao is het Chinese koksmes en moet niet worden verward met een hakmes of keukenmes. Het universele keukenmes is de baas in China. Miljoenen Aziaten snijden en hakken vlees, groenten, kruiden, vis en nog veel meer. Met een bladlengte van 16 cm en een hardheid van ongeveer 58 HRC laat het GÜDE gereedschap niets te wensen over. Een ideaal compromis voor langdurige scherpte en sterkte. Een verrijking en kwaliteitsbelofte voor uw leven. De messenfabrikant GÜDE heeft in de afgelopen jaren talrijke onderscheidingen voor bijzondere prestaties ontvangen. Dit is te danken aan het uitstekende team van de smederij. Een familiebedrijf dat zijn werknemers al generaties lang in dienst houdt.

Güde Alpha koksmes Chai Tao peer 16 cmEigenschappen: Chinees koksmes Materiaal handvat: perenhout Lengte handvat: 12 cm Bladmateriaal: staal Bladhardheid: 56 HRC Lengte mes: 16 cm Dikte mes: 1,92 mm Hoogte mes: 6 cm Totale lengte van het mes: 31,3 cm Gewicht: 221 g Kleur: bruin/zilver