Hikari Miso Shinshu Shiro (White/Yellow Miso) 400 g bij Jumbo

Witte miso voor beginners Onze witte shiro miso is een gefermenteerde pasta gemaakt van sojabonen, rijst met zout en koji. Net zoals rode miso, heeft ook witte miso een uitgesproken zoute smaak met het typische accent van fermentatie. Toch is witte miso minder zout en minder gefermenteerd dan de rode aka miso en de zwarte kuro miso. Witte miso is dus als het ware een miso voor beginners. Witte miso heeft een bleke, zacht rode kleur. Witte miso gebruiken Witte miso wordt gebruikt als smaakmaker. Het wordt ook vaak koud in dressings en sausjes verwerkt of warm in soepen, sauzen en stoofpotten. Laat witte miso niet te lang mee verwarmen want dat vermindert de smaak. Witte miso lijkt qua structuur een beetje op smeuïge, gladde pindakaas. De kleur is niet wit maar gelig tot roodbruin. Gewoonlijk wordt de pasta eerst verdund met wat water en dan beetje bij beetje toegevoegd aan een gerecht. Proef tussendoor steeds of het niet te zout wordt. Na openen in een afgesloten potje in de koelkast nog maanden houdbaar. Ingrediënten Water, sojabonen, rijst, zout (12%), alcohol (2%). Allergenen Dit product bevat het volgende allergeen: soja. Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat. Ook gekend als Japanse sojabonenpasta shiro miso lichte miso

Hikari Miso Sojabonenpasta brengt de authentieke smaak van Japan rechtstreeks naar uw keuken. Deze traditionele Shinshu Miso wordt vervaardigd uit een zorgvuldige selectie van sojabonen en rijst, die vervolgens op natuurlijke wijze worden gefermenteerd. Hierdoor ontwikkelt zich een rijke, hartige umamismaak en een heerlijk zachte textuur. Perfect voor het maken van klassieke misosoep, maar deze veelzijdige pasta is ook een uitstekende basis voor marinades, dressings, roerbakgerechten en voor het verrijken van de smaak van vlees en groenten. Rijk aan eiwitten en gunstige probiotica, is het een gezonde, voedzame keuze voor een evenwichtig dieet. Deze verpakking van 400g is ideaal voor thuiskoks die echte Japanse keuken in hun maaltijden willen verwerken. Het product bevat geen kunstmatige kleurstoffen of conserveermiddelen en is geschikt voor vegetariërs en veganisten. Bewaren op een koele, droge plaats en na openen goed gesloten houden.