Iberisch eikelpalet, 50% ras, ca. 80 g

Eikelpalet 50% Iberisch Enrique Tomas, klaar om van te genieten. 1 zak met 80 g ham van zuivere Iberische varkens die vrij worden geteeld en met eikels en wilde kruiden worden gevoerd. Zijn smaak is een explosie van nuances – intens, lekker en evenwichtig – die de zuiverheid van het ras en de uitmuntendheid van de oorsprong weerspiegelt. Genezing gedurende 24 maanden voor buitengewone kwaliteit. Elk stuk hardt langzaam gedurende drie jaar uit en bereikt het optimale rijppunt, dat zijn aroma, textuur en natuurlijke sappigheid versterkt. Handgemaakt voor een perfecte ervaring. Onze ham doorloopt geen invriesproces. We ontbeenderen elk stuk en snijden het met de hand voor perfecte, gelijkmatige schijven met een evenwichtige vetinfiltratie die de smaak en zachtheid verbetert. Hoogste kwaliteit met drievoudig controleproces. Bij Enrique Tomás gebruiken we een drievoudige kwaliteitscontrole: 1. Keuze - Onze experts kiezen elk stuk afzonderlijk. 2. Doorbraak en conservering: de stukken worden in onze kelders gerijpt en zorgvuldig getest om hun optimale staat te garanderen. 3. Gesneden en eindcontrole: vóór het verpakken wordt het product onderworpen aan een laatste grondige inspectie om ervoor te zorgen dat alleen de beste ham op uw tafel komt. Een product met kwaliteitszegel en gecertificeerde uitmuntendheid, vervaardigd met de toewijding en ervaring die Enrique Tomás onderscheidt.