Iberische eikelham 50% RAS min. 27 maanden genezing + aasfilt worst Schapenkaas versierde doos

Geniet van de culinaire ervaring van de Iberische luxe met ons premium loss, met een 50% Iberische eikelham, vrij gekweekt van varkens in de Dehesa die zich voeden met eikels, kruiden, bloemen en andere natuurlijke groenten uit het mediterrane bos Deze partij bevat een eikelham van 50% Iberisch ras, waarvan het vet in de spier infiltreert het onderscheidt door zijn unieke en duidelijk gedifferentieerde textuur, aroma en smaak. Met een minimale genezing van 27 maanden verbeteren het door elkaar gebrachte vet en de sappigheid van de textuur zijn prachtige smaak en maken het tot een delicate delicatesse. Het wordt geleverd met zijn drie ideale begeleiders om van een onvergetelijk Iberisch deksel te genieten, Iberisch aas filet 50% Iberisch ras, 1 Iberische worst en 1 Iberische worst, samen met een ambachtelijke kaas van Carmen schapen met D.O La Mancha. Ontdek de authentieke essentie van de Iberische traditie met onze exclusieve premium set. Varken van het ras 50% Iberisch in de Dehesa, een ecosysteem uit het mediterrane bos, bestaande uit eiken. Het wordt gevoed met kruiden, bloemen en andere natuurlijke producten tot de tijd van de "Montanera" (van november tot maart), waar het varken bovendien voedt met eikels en natuurlijke grassen. Het in de spieren geïnfiltreerde vet biedt ons een ham, die zich van de rest onderscheidt door zijn bijzondere en duidelijk verschillende textuur, aroma en smaak. Met een minimale genezing van 27 maanden verbeteren het doorschijnende vet en de sappigheid van de textuur zijn prachtige smaak en maken het tot een delicate