IDEA HOME 200 m 1,8 mm bakkersbindgaren, katoenen garen voor de keuken, voedselveilig, ideaal om te snoeren, geschikt gevogelte, worstjes, thuiswerk, knutselen en decoreren

Vleesgaren is bedoeld voor het koken, roken, braden en stomen van vlees. Het wordt zowel in huishoudens als in bedrijven gebruikt die worsten en ham maken. In ons assortiment vind je katoengaren voor vleesdoeleinden, die van gecertificeerd katoen worden gemaakt Vleesgaren onderscheidt zich vooral door zijn hoge sterkte en scheurvastheid. Het wordt gebruikt om vlees in vorm te brengen bij het machinaal binden in productiebedrijven en bij het handmatig binden van braden en roladen in het huishouden. Het kan tot 2,5 uur op 90 C worden gekookt of 3 uur bij 150 C worden gerookt. Het is ook geschikt voor braden en stomen Katoenen vleesgaren is biologisch afbreekbaar. Het binden van vlees met vleesgaren thuis heeft een positief effect op het uiterlijk van de gerechten en verhoogt ook de smaak van het voedsel. Het helpt ook om hun vaste consistentie en sappigheid te verbeteren. Het proces van het binden van worsten is niet zo moeilijk als het lijkt. De eenvoudigste manier om vlees te binden is om het vleesgaren onder een van de stukken dwars te plaatsen en in een knoop te binden. Het bindproces begint aan het dikkere uiteinde. Vervolgens worden lussen gevormd met tussenpozen van 2-3 cm, zodat het vlees over de gehele lengte bedekt is. Ten slotte wordt het vleesgaren onder de lussen doorgetrokken en met een knoop versterkt. Zo blijven de binddraden ook bij het omdraaien van het vlees op hun plaats