Immobilizzazione della perossidasi di rafano in diverse polianiline

La polianilina è un polimero organico conduttivo estremamente versatile che può essere ottenuto per sintesi chimica o elettrochimica. In questo libro l'autore descrive la sintesi chimica delle polianiline attraverso diversi percorsi che portano alla formazione di polimeri con diversi gradi di ossidazione. Queste polianiline sono state caratterizzate e modificate mediante reazione di attivazione con poliglutaraldeide, ottenendo un materiale che è stato utilizzato come supporto per l'immobilizzazione della perossidasi di rafano, un enzima modello nelle reazioni di ossidoriduzione. Il processo di immobilizzazione dell'enzima è stato sottoposto a un processo di ottimizzazione dei parametri di reazione tra la coppia enzima-supporto e successivamente il sistema PANIG 1-HRP è stato caratterizzato nelle sue caratteristiche operative nella reazione di catalisi eterogenea. L'immobilizzazione ha conferito termostabilità all'enzima e gli ha permesso di effettuare la catalisi in presenza di etanolo, acetone e acetonitrile. Il sistema PANIG 1-HRP è stato utilizzato per la produzione di un mini-reattore per la determinazione dell'analita mediante iniezione in flusso (FIA). Il sistema è risultato stabile e riproducibile per la determinazione diretta di pirogallolo e perossido di idrogeno e per la determinazione indiretta del contenuto di glucosio.