In-vitro-Kulturen von Salvia officinalis L.: Pflanzenkulturen zur Herstellung Sekundärmetaboliten

Salvia officinalis L. (Echter Salbei) ist eine wichtige aromatische Pflanze, die in der Medizin, Kosmetik und Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist. Salviae officinalis folium ist ein offizieller Arzneimittelwirkstoff, der in der 7. Europäischen Pharmakopöe aufgeführt ist. Die Pflanzenbiotechnologie kann neue Möglichkeiten bieten, indem sie Pflanzenmaterial für die Produktion wertvoller Sekundärmetaboliten bereitstellt. In dem vorliegenden Buch beschreiben wir In-vitro-Kulturen von Echter Salbei als potenzielle Quelle für medizinisch wichtige Verbindungen (Carnosol, Carnosinsäure, Rosmarinsäure). Verschiedene Aspekte der In-vitro-Kulturen von S. officinalis, wie die Mikrovermehrung aus Triebspitzen, Salbeitriebkulturen auf festen und flüssigen Medien, die Einkapselung von Triebspitzen zur Gewinnung synthetischer Samen, die genetische Transformation durch A. rhizogenes sowie die Produktion von Metaboliten in den gewonnenen Kulturen, wurden untersucht und in diesem Buch ausführlich beschrieben. Das antioxidative Potenzial des gewonnenen Pflanzenmaterials wurde ebenfalls analysiert. Die Studien ermöglichen einen Einblick in die potenzielle Nutzung von In-vitro-Kulturen dieser Heilpflanze als Quelle biologisch aktiver Verbindungen, was insbesondere für die biotechnologische Industrie oder alle anderen, die sich für pflanzliche In-vitro-Kulturen interessieren, von Nutzen sein kann.