Wydawnictwo Nasza Wiedza

Izolacja, optymalizacja, produkcja i oczyszczanie bakteriocyny

Name: Izolacja, optymalizacja, produkcja i oczyszczanie bakteriocyny
Brand: Wydawnictwo Nasza Wiedza
SKU: 7c822ae8e24da36a6c2578618720136f

1/1

Afbeelding van Izolacja, optymalizacja, produkcja i oczyszczanie bakteriocyny

Bol

Prijzen vanaf

39,85

Uitgelicht

	39,85	Naar shop
	39,85	Naar shop
	39,90	Naar shop
VERGELIJK ALLE AANBIEDERS (3)

Beschrijving

Bol Bakterie kwasu mlekowego (LAB) wyst¿puj¿ naturalnie w wielu surowcach wykorzystywanych do produkcji ¿ywno¿ci, takich jak mleko, mi¿so i m¿ka. Bakteriocyny to biäkowe zwi¿zki przeciwbakteryjne, które stanowi¿ heterologiczn¿ podgrup¿ peptydów przeciwbakteryjnych syntetyzowanych przez rybosomy. Bakteriocyny mog¿ by¿ stosowane jako bio-konserwanty w produktach fermentowanych. Szczepy bakterii kwasu mlekowego maj¿ równie¿ potencjä, aby dziää jako biokonserwanty lub naturalne konserwanty ¿ywno¿ci.

Lees meer

Vergelijk aanbieders (3)

Sorteren op:

€ 39,85 Gratis verzending

€ 39,90 Gratis verzending

Beschrijving (1)

Bakterie kwasu mlekowego (LAB) wyst¿puj¿ naturalnie w wielu surowcach wykorzystywanych do produkcji ¿ywno¿ci, takich jak mleko, mi¿so i m¿ka. Bakteriocyny to biäkowe zwi¿zki przeciwbakteryjne, które stanowi¿ heterologiczn¿ podgrup¿ peptydów przeciwbakteryjnych syntetyzowanych przez rybosomy. Bakteriocyny mog¿ by¿ stosowane jako bio-konserwanty w produktach fermentowanych. Szczepy bakterii kwasu mlekowego maj¿ równie¿ potencjä, aby dziää jako biokonserwanty lub naturalne konserwanty ¿ywno¿ci.

Lees meer