Jacob Hooy Wijnsteenbakpoeder 125 g

Kies je voor een bewuste en gezonde bakkeuze, dan biedt Jacob Hooy Wijnsteenbakpoeder een natuurlijk rijsmiddel dat zonder chemische fosfaten werkt. Het bestaat uit wijnsteen (monokaliumtartraat) in combinatie met natriumbicarbonaat en dient als traditioneel rijsmiddel om deeg en beslag luchtiger te maken. Het is eenvoudig te gebruiken en kan helpen bij het maken van zelfrijzend bakmeel door bloem te mengen met dit rijsmiddel. Door de natuurlijke samenstelling is het geschikt voor een milde en verantwoorde bakervaring voor het hele gezin.

Belangrijke eigenschappen

• Natuurlijk rijsmiddel zonder fosfaten
• Gemaakt van wijnsteen en natriumbicarbonaat
• Geeft extra volume aan taart en cake
• Makkelijk te mengen voor zelfrijzend bakmeel
• Gerenommeerd merk met ervaring in natuurlijke ingrediënten

Samenstelling en werking

De wijnsteenbakpoeder werkt via een natuurlijke reactie tussen wijnsteen (monokaliumtartraat) en natriumbicarbonaat wanneer vocht en warmte worden toegepast. Koolzuurgas vormt zich en laat luchtbellen ontstaan in het deeg, waardoor het rijst en een luchtige textuur krijgt. Maïszetmeel in de poeder dient als stabilisator om voortijdige reactie in de verpakking te voorkomen.

Gebruik en dosering

Uitstekend rijsmiddel voor deeg. Het geeft taart en cake meer volume en maakt het luchtiger. Aanbevolen gebruik: meng 21 g wijnsteenbakpoeder door 500 g bloem en gebruik het in een recept waarvoor zelfrijzend bakmeel nodig is. Bewaar afgesloten, droog, koel en buiten bereik van kinderen.

Bewaar afgesloten, droog, koel en buiten bereik van kinderen.