Kai Shun Classic DM 0715 Schilmesje

Traditie in perfectie: het Japanse Kai Shun Classic-schilmes met een lemmetlengte van 6,5 cm combineert traditionele samoerai-smederkunst met moderne technologie voor onovertroffen scherpte. Het is gemaakt van VG-MAX kernstaal en 32 lagen damaststaal per kant. Ergonomische handgreep voor nauwkeurig werken: de comfortabele handgreep van zwart pakkahout, gecombineerd met een doorlopende ell, zorgt voor perfecte controle en balans. Ideaal voor nauwkeurig snijden en veeleisende keukenwerkzaamheden, deze handgreep biedt een buitengewone snijervaring. Perfect schilmes voor filigraan werken: ideaal voor het schillen van groenten en fruit en voor kunstzinnige garneringen. Het korte, flexibele lemmet maakt nauwkeurig en gecontroleerd werken mogelijk, onmisbaar voor fijne snijtaken in de keuken. Duurzaamheid en onderhoud: om de uitstekende kwaliteit van het gesmede mes te behouden, raden wij aan het uitsluitend met de hand te wassen en zorgvuldig te drogen. Regelmatig slijpen garandeert permanent uitstekende snijprestaties. KAI – marktleider in kwaliteit en innovatie: KAI zet als wereldwijd toonaangevend merk in de productie van messen van Japanse messen hoge normen met een constante focus op eersteklas vakmanschap en innovatieve technologieën - 100% Made in Japan

De messen uit de uitgebreide Kai SHUN serie zijn vervaardigd met behulp van technieken uit de authentieke Japanse zwaardsmeedkunst, fijn handwerk en de beste staalsoorten: het unieke convex geslepen lemmet is gesmeed uit 32 lagen Damaststaal en VG-10 staal voor de binnenste laag. Dit maakt de SHUN messen corrosiebestendig en ongekend scherp. Het uitgebalanceerde gewicht en de ergonomische vorm zorgen tevens voor verlichting bij langdurig werken. Dit schilmesje is speciaal gemaakt voor het schillen van fruit of groente.Lemmet 6cm, Heft 10,4cm