Kai Shun Premier Tim M??lzer Minamo Officemes TMM 0700, 9cm

Kai heeft in samenwerking met topchef Tim Mälzer een lijn messen ontworpen met unieke kenmerken die hun weg vinden in de Minamo-serie. Het lemmet blijft tot aan het uiteinde breed, wat handig is om producten op de snijplank of direct in de pan te schuiven. De esthetiek is tijdloos en de messen bieden optimaal gewicht en balans. Het heft heeft een natuurlijke uitstraling en is gemaakt van pakkahout, wat comfortabel en stevig aanvoelt. Deze Kai Shun-messen zijn vervaardigd uit damaststaal en handmatig afgewerkt. Het lemmet combineert een massieve kern uit gepatenteerd V-Gold-10-staal met 32 lagen damaststaal, wat resulteert in hoge duurzaamheid en een indrukwekkende scherpte. De messen hebben een hamerslagoppervlak en een tijdloze esthetiek, met een hardheid van ongeveer 61 HRC.

Zoals altijd raden we handafwas aan en raden we af om de messen in de vaatwasser te plaatsen. De kern van de blade en de hoogwaardige afwerking dragen bij aan uitstekende snijkwaliteit en duurzaamheid.

KAI Kai Minamo schilmes 9 cm

Kenmerken

• Damaststaal met 32 lagen
• Kern van gepatenteerd V-Gold-10 staal
• Hardheid circa 61 HRC
• Handmatig afgewerkt, hamerslag
• Natuurlijke pakkahouten greep
• Scherpe snede, ideaal voor schillen
• Zwarte greep, tijdloze esthetiek

Gebruik

1. Reinig het mes met de hand.
2. Gebruik nooit in de vaatwasser.