Kai Tim Mälzer Serie Messenset 2-delig Walnotenhout Damast staal

Deze Kai Shun Tim Mälzer messenset combineert professionele kwaliteit en tijdloos design. De set bevat een koksmes van 20 cm en een universeel mes van 16,5 cm, beide vervaardigd met een VG-MAX kernstaal omgeven door 32 damastlagen. De combinatie levert een buitengewone scherpte, flexibiliteit en duurzaamheid, met een hoogglans gepolijste afwerking en een karakteristiek hamerslagpatroon. De messen zijn voorzien van ergonomische, middelbruine pakkahouten heftjes die comfortabel in de hand liggen en een evenwichtige uitvoering bieden voor nauwkeurig en moeiteloos snijden. Dankzij de symmetrische snede zijn ze geschikt voor links- en rechtshandigen, waardoor ze een veelzijdige aanwinst vormen in elke keuken.

Belangrijkste kenmerken

• Damaststaal 32 lagen met VG-MAX kern
• Scherpte, flexibiliteit en duurzaamheid door hardheid 61 HRC
• Hamerslagpatroon (Tsuchime) en damastnerf
• Ergonomische walnotenhouten heft
• Symmetrische snede voor links en rechts
• Perfecte balans en continue tang

Onderhoud en verzorging

Was de messen altijd met de hand af en droog ze onmiddellijk. Behandel de houten heft regelmatig met neutrale olie. Laat de messen regelmatig naslijpen door een specialist om de scherpte te behouden. De messen zijn niet vaatwasmachinebestendig; reiniging in de hand is aanbevolen voor langdurige prestaties.

De messen zijn niet vaatwasmachinebestendig. Reinig ze met de hand en droog ze onmiddellijk; behandel het houten heft regelmatig met olie en laat ze professioneel naslijpen.