Kai Wasabi Black Koksmes 15 cm 6715.C

Het KAI Wasabi zwarte koksmes heeft een 15 cm lang lemmet van hoogwaardig roestvrij staal en combineert traditioneel Japans vakmanschap met modern design. Met een Rockwell-hardheid van 58 (±1) HRC blijft het mes scherp en nauwkeurig, wat het geschikt maakt voor veeleisend keukenwerk. Het ergonomisch ontworpen handvat van polypropyleen bevat bamboepoeder voor een natuurlijk gevoel en biedt een ruime ruimte tussen heft en snijvlak, zodat de hand prettig geplaatst kan worden en irritatie wordt voorkomen. Het gepolijste lemmet heeft een lichte welving, wat nauwkeurige snijgeleiding mogelijk maakt. Dit mes is veelzijdig in de keuken en uitermate geschikt voor het snijden van groenten, vruchten, aardappelen en vlees, en kan effectief worden gebruikt voor dobbelsteen-, hak- en snijwerk. Voor onderhoud raden we handwassen aan en regelmatig slijpen met een slijpsteen om de scherpte te behouden. Het merk Kai staat al meer dan honderd jaar voor Japans vakmanschap en combineert traditionele smeedkunst met moderne technieken.

Kenmerken

• Lemmetlengte: 15 cm
• Handvatlengte: 12,6 cm
• Materiaal handvat: Polypropyleen
• Hardheid: 58 HRC (±1)
• Volledig omsluitend lemmet voor bescherming tegen vuil

Onderhoud en gebruik

Het mes is onderhoudsvriendelijk en duurzaam. Was met de hand en slijp regelmatig met een geschikte slijpsteen om de scherpte en kwaliteit te behouden. Gebruik voor reiniging geen agressieve reinigers die het roestvrij staal kunnen beschadigen.