Kala Namak Zout 750g

Met een licht zwavelige en rokerige smaak wordt dit natuurlijke zout veel gebruikt in Indiase en veganistische gerechten, waaronder chutneys, yoghurt, augurken, salades en allerlei soorten fruit. Ook bekend als Indian Black Salt, Sulemani namak of kala loon, Kala Namak Salt bestaat voornamelijk uit natriumchloride (het hoofdbestanddeel van zouten) en sporen onzuiverheden zoals ijzersulfide (geeft een paarsroze kleur), natriumsulfaat en waterstofsulfide (geeft een zwavelachtig aroma , zoals rotte eieren). Dit zout begint als roze zout en wordt vervolgens verwarmd tot extreem hoge temperaturen en gemengd met Indiase specerijen en kruiden, totdat het smelt, vervolgens afgekoeld, opgeslagen en gerijpt. Koelkruid in de ayurvedische geneeskunde en wordt aanbevolen voor veel gezondheidsproblemen Gepresenteerd in doypack 16*23cms.