Karakter Uitgevers BV De Beste BBQ-Recepten Ter Wereld - Boek - Hardcover - 9789045215235

Een culinaire wereldreis langs ’s werelds meest bijzondere barbecuehotspots met de meest uiteenlopende recepten en smaken om van te genieten. De beste BBQ-recepten ter wereld van Steven Raichlen biedt een verkenning van grilltradities uit bijna 50 landen en presenteert 200 van ’s werelds meest authentieke en smaakvolle recepten. Het boek behandelt het volledige spectrum van grillkunst, waaronder hete grills, exotische smaken, gedreven grillmeesters, beroemde restaurants en de beste brandstoffen, gereedschappen en technieken. Een inspirerende gids voor iedereen die wil ontdekken hoe barbecue wereldwijd wordt vormgegeven en gevierd.

Dit boek biedt duidelijke begeleiding en ademt enthousiasme uit voor ontdekking en vakmanschap. Het combineert praktische receptuur met inzichten in cultuur en traditie, zodat lezers niet alleen dingen leren maken, maar ook begrijpen waarom bepaalde methoden en ingrediënten zo’n verschil maken.

Kenmerken

• 200 authentieke recepten van wereldwijde barbecue-experts
• Grilltradities uit bijna 50 landen
• Volledig scala: hete grills en exotische smaken
• Inzicht in brandstoffen, gereedschappen en technieken
• Focus op vakmanschap en grillmeesters