Kardemom in schil Poeder 100 gram Holyflavours Biologisch

Kardemompoeder BiologischKardemompeulen zijn een specerijsoort die lid is van de gemberfamilie. Elettaria cardamomum, oftewel groene kardemom, heeft een bijzonder fris aroma dat wat weg heeft van sinaasappelen. Ook zijn er mensen die deze specerijsoort de smaak vinden hebben van pepermuntdrop. De groene variant wordt dan ook aan tal van gerechten toegevoegd, zoals rijstmaaltijden, currygerechten, maar ook aan baksels zoals speculaas en diverse Scandinavische gebaksoorten. Vooral in Aziatische landen wordt het daarnaast vaak gegeten omdat het bijzonder veel mineralen zoals ijzer bevat. Hierdoor kun je het ook uitstekend gebruiken voor andere doeleinden dan alleen als smaakversterker.Bij ons kun je ook hele kardemompeulen () in schil vinden in plaats van kardemompoeder.Voor hartige en zoete gerechtenKardemom kruiden kan je in diverse gerechten en baksels gebruiken, variërend van hartig tot zoet. Zo worden deze in het Midden-Oosten bijvoorbeeld vermalen met koffie om er een heerlijke Kardemom thee mee te zetten. In India wordt de groene kardemom juist weer veel gebruikt in theemengsels. Daarnaast worden ook de Indiase curry- en rijstgerechten regelmatig van deze smaakvolle specerijsoort voorzien. In Nederland is het kardemompoeder vooral bekend geworden als onderdeel van de speculaaskruidfamilie. Daarom wordt het hier, maar ook in andere Europese landen, gebruikt als smaakmaker in verschillende gebak- en koeksoorten.Is kardemom gezond?Heerlijk smullen van gerechten of baksels en tegelijkertijd veel mineralen binnenkrijgen, kan dat? Jazeker, met onze groene kardemompoeder is dat precies wat je doet. Door het hoge mineralengehalte bevat deze groene variant zowel veel ijzer als mangaan. Naast deze mineralen bevat het ook vitaminen. Vooral vitamine C is goed vertegenwoordigd in deze groene specerijsoort. Voedingswaarde: Kcal / Kj: 336 kcal / 1405 KJ g | Eiwitten: 11 g g | Koolhydraten: 57 gg | Vetten: 7 gg | Verzadigde Vetten: 0 gg | Vezels: 11 gg | Natrium 18 mgg

Kardemom gemalen biologisch is een aromatische specerij met citrus- en bloemige ondertonen, gebruikt in zoete en hartige gerechten. Probeer deze biologische variant in je volgende Indiase curry of gebak.