Keukenkruiden uit Eigen Tuin: Praktische Gids Paperback

Deze compacte gids behandelt keukenkruiden uit eigen tuin en biedt per kruid inzicht in oorsprong, geschikthe lichaamscondities voor groei en bloei, en het moment en de manier van oogsten. Daarnaast gaat de gids in op gebruik in de keuken, zowel vers als gedroogd, als garnering of in aromatische theemengelingen. Ook staan er eenvoudig te volgen recepten in en praktische tips voor het kweken en toepassen van zelfgekweekte kruiden. Ontdek de veelzijdigheid van keukenkruiden uit je eigen tuin met deze compacte uitgave. De tekst is overzichtelijk opgezet en gebaseerd op portretten die per kruid duidelijk maken waar het vandaan komt en welke omstandigheden de beste resultaten geven. Je leert hoe je gekweekte kruiden naar hartenlust kunt inzetten in uiteenlopende bereidingen, en welke recepten makkelijk te volgen zijn. Daarnaast vind je onmisbare tips en tricks om het gebruik van eigen kweek te optimaliseren.

Inhoud

• Oorsprong en herkomst per kruid
• Geschikte groeicondities en bloei per soort
• Oogstmoment en -technieken
• Vers en gedroogd gebruik in gerechten
• Garnering en aromatische theemengsels
• Eenvoudige recepten en praktische kweektips

Technische kenmerken

• Pagina’s: 96
• Editie: Eerste editie
• Formaat: Paperback
• Uitgever: Centrale Uitgeverij Deltas