Kok

Tegels van de Chefs verpakking van 4 stuks, afmetingen 10 x 10 x 3 cm. Puur zout "zoet" van Cervia ideaal voor het warm koken of voor koude gerechten van gerechten. Maakt het koken van gerechten zonder toevoeging van vet (olie, boter en margarine) mogelijk en is ideaal voor een voedingskeuken. Het op de tegel gebakken gerecht neemt uit dezelfde hoeveelheid zout dat je nodig hebt en stijgt zelfstandig. De kooktijden in vergelijking met de oude technologie "onder zout" of "in zoutkorsten" zijn aanzienlijk verkort. Dit is een essentiële oplossing voor iedereen die weinig tijd heeft voor het lunchen of diner. Met het bakken op de zouttegel is de smaak perfect. Warm bakken voor volledig koken. Het tegelzout kan worden verwarmd om het over het voedsel te koken. Voor een compleet koken van gerechten (vlees, vis en groente) de geventileerde oven op 250 graden zetten. Na 10 minuten leg je de tegel in de oven en laat je ze gedurende 20-30 minuten verwarmen, zodat je een temperatuur van 200-220 graden kunt bereiken. Dan kun je de tegel uit de oven verwijderen en met grote voorzichtigheid over het gerecht leggen. Half koken, intensief Het tegelzout van de baas kan worden verwarmd om het over de gerechten te koken. Voor een half koken of een verswering van de gerechten (bijv. vlees of vis, eier) scheid je de oven op 250 graden. Na 10 minuten leg je de tegel in de oven en laat je hem 10 tot 15 minuten verwarmen, zodat je een temperatuur van 120 tot 130 graden kunt bereiken. Dan kun je de tegel uit de oven verwijderen en op het gerecht leggen.