KPNI Keto & Low Carb Brood - 170 g

Deze broodmix biedt een glutenvrije oplossing die binnen elk koolhydraatarm of ketogeen dieet past. De ingrediëntenmix bevat amandelmeel, lijnzaadmeel, konjac, bamboevezel en psyllium husk, verrijkt met paleo bakpoeder en zout. Het product levert een voedzaam brood met een hoog vezelgehalte en een aanzienlijke eiwitwaarde, waardoor het een geschikte aanvulling kan zijn op een koolhydraatarm eetpatroon. Vanwege de gebruikte ingrediënten is het broodrijk aan vezels en eiwitten, en bevat het 257 kcal per 100 g. Het morspakket is bedoeld om thuis te bakken door eenvoudig de eieren en bruisend water toe te voegen, waarna het mengsel in de oven tot een doorbakken brood wordt gebakken. Houd er rekening mee dat het mogelijk pinda’s en sesam kan bevatten door kruisbesmetting in de verwerking.

Het recept vereist 2 eieren, 150 ml bruisend water en optioneel 6 gram citroensap. Laat het beslag na menging 15 minuten rusten, vorm een ovaal brood op bakpapier en bak 60 minuten op 180°C. Laat het brood volledig afkoelen voor het serveren. Bewaar het product koel en droog.

Kan pinda’s en sesam bevatten.

Kenmerken

• Geschikt voor koolhydraatarm en ketogeen dieet
• Glutenvrije broodmix
• Bevat amandel- en lijnzaadmeel met psyllium
• Vezels 14 g en eiwitten 15 g per 100 g
• Kan pinda’s en sesam bevatten

Gebruiksaanwijzing

1. Ingrediënten (voor 1 brood): Bakmix, 2 eieren, 150 ml bruisend water, optioneel 6 gram citroensap.
2. Meng de eieren, het water en optioneel het citroensap samen met de meelmix tot een gladde massa in een kom.
3. Laat het beslag 15 min rusten.
4. Vorm met natte handen een ovaal brood en leg het op bakpapier.
5. Snijd het brood eventueel in voor een mooie rijzing.
6. Bak het brood in een voorverwarmde oven op 180°C voor 60 minuten.
7. Laat het brood afkoelen.