Lexikon Lebensmittel Mikrobiologie und Hygiene
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Über 2500 Stichwörter liefern die wesentlichenInformationen für die Praxis im Bereich Lebensmittelhygieneund Lebensmittelmikrobiologie. Randgebiete wie Technologie,Toxikologie oder Lebensmittelrecht werden ebenfallsberücksichtigt.Das Lexikon bietet allen Praktikern rasche Hilfe bei dertäglichen Arbeit und einen Einblick in das komplexeWissensgebiet.
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Über 2500 Stichwörter liefern die wesentlichenInformationen für die Praxis im Bereich Lebensmittelhygieneund Lebensmittelmikrobiologie. Randgebiete wie Technologie,Toxikologie oder Lebensmittelrecht werden ebenfallsberücksichtigt.Das Lexikon bietet allen Praktikern rasche Hilfe bei dertäglichen Arbeit und einen Einblick in das komplexeWissensgebiet.
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