Licht gezouten gegrilde pistachen, 250 g LA PLANTIGO

Pistachenoten zijn een onmisbaar product voor je voorgerechten, snacks of lekkere snacks. Pistachenoten kunnen worden gebruikt om koekjes van taarten of koekjes te verfraaien, zoals in de keuken, om je salades een vleugje douche te geven of knapperig bij een vulling. De zoutpunt verhoogt de heerlijke smaak van de pistache. Pistachenoten kunnen rauw worden geconsumeerd. Ze worden echter meestal met zout gegrild, wat ze een karakteristieke en geraffineerde smaak geeft. Ze zijn het perfecte ingrediënt voor aperitief of verwerkt tot deeg om macarons, ijs en verse kaas op smaak te brengen. Pistachenoten verfraaien perfect een metgezel terrine of lamstajine. Toegevoegd aan een aromatische soep met pompoenen en wortelen, maken het mogelijk om een geraffineerd en origineel gerecht te creëren. Gemalen pistachen kunnen worden gebruikt voor het paneren van kalkoenkippenfilets of varkenskotelets.