Lima Mikawa Mirin Rijstwijn 250 ml

Lima Mikawa Mirin rijstwijn is een biologische Japanse kookwijn die een milde zoetheid en diepe umami toevoegt aan verschillende gerechten. Het product is 100% biologisch gerijpt en gemaakt van zoete rijst en volle rijst, met een natuurlijk fermentatieproces dat geen toegevoegde geraffineerde suikers bevat. Dankzij Koji ontstaat een subtiele zoetheid en een rijk smaakprofiel dat gerechten harmoniseert en bittere of zoute tonen verzacht. Het product past binnen een bewuste en vitale levensstijl door zijn pure ingrediënten en afwezigheid van kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen. Mikawa Mirin wordt traditioneel gebrouwen en rijpt langer om zo’n authentieke smaak te bieden die kan worden gebruikt om wokgerechten te blussen, sauzen zoals teriyaki te verfijnen en marinades en dressings in balans te brengen. Het product ondersteunt een gevarieerde, gezonde voeding en biedt een natuurlijk alternatief voor suiker in diverse bereidingen. Het is een veelzijdige smaakmaker die zich thuisvoelt in zowel hartige als zoete bereidingen en zo bijdraagt aan smaakvolle, uitgebalanceerde gerechten.

Belangrijkste kenmerken

• 100% biologische rijping en productie
• Natuurlijk zoet zonder geraffineerde suikers
• Veelzijdige smaakmaker voor wok en sauzen
• Pure ingrediënten zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen
• Ingrediënten: zoete rijst, volle rijst, water, Koji

Ingrediënten en voedingswaarde

• Zoete rijst 52%, volle rijst 23%, water
• Koji (Aspergillus oryzae), biologische teelt
• Energie 264 kcal per 100 ml (1111 kJ)
• Vet 0 g; verzadigde vetzuren 0 g; suiker 40 g; koolhydraten 42 g
• Eiwit 0,6 g; Zout 0 g

Gebruik

Net als witte wijn is rijstwijn ideaal om wokgerechten op smaak te brengen of om suiker te vervangen in desserts. Meng Mikawa Mirin met sojasaus voor andere sauzen, bijvoorbeeld teriyaki. Ook lekker in combinatie met miso en andere gefermenteerde smaakmakers.

Koel en droog bewaren. Raadpleeg bij specifieke dieetwensen altijd de ingrediëntenlijst.