Lima Miso Rice 25% Minder Zout

Miso is een pasta van gefermenteerde soja die al meer dan 1300 jaar in het Verre Oosten wordt gebruikt om gerechten op smaak te brengen. Lima's Rijstmiso, met 25% minder zout, biedt alle smaken en kwaliteiten van ongepasteuriseerde miso, verkregen na een zorgvuldige dubbele fermentatie tijdens een artisanale productieperiode van maar liefst 6 maanden.

Producteigenschappen

Deze unieke miso is gemaakt van biologische ingrediënten, met de volgende samenstelling:

- SOJA* (43,0%)

- Rijst* (23,0%)

- Volle Rijst*

- Zeezout

- Water

- Koji (Aspergillus oryzae)

* = van biologische teelt (JP-BIO-154)

Met zijn ongepasteuriseerde formule levert deze miso niet alleen een rijke smaak, maar ook tal van voedingsstoffen en spijsverteringsenzymen die bijdragen aan een gezonde levensstijl.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per 100 gram van deze rijstmiso is als volgt:

- Energie: 720 kJ / 172 kcal

- Vetten: 6 g

- waarvan verzadigde vetten: 1 g

- Koolhydraten: 16 g

- waarvan suikers: 11 g

- Vezels: 4,6 g

- Eiwitten: 11 g

- Zout: 8,3 g

Na opening dient de miso in de koelkast bewaard te worden om de versheid te behouden.

Gebruik

Miso kan op verschillende manieren worden gebruikt en is een uitstekende manier om de smaak van gerechten te verbeteren. Deze pasta kan worden toegevoegd aan:

- Soepen en bouillons

- Sauzen en marinades

- Groentetaarten en ovengerechten

- Sladressings en dips

Net als een bouillonblokje kan miso worden gebruikt om zout aan gerechten toe te voegen en een diepere smaak te creëren. Voor optimale smaakbehoud is het aan te raden de pasta aan warme gerechten toe te voegen richting het einde van de kooktijd. Verdun de pasta eenvoudig met een kleine hoeveelheid water om het gebruik te vergemakkelijken.

Lima's Rijstmiso is niet alleen een smaakvolle toevoeging aan uw maaltijden, maar ook een product dat trots is op zijn biologische oorsprong en traditionele productieprocessen. Geniet van de veelzijdigheid en de gezondheidsvoordelen van deze authentieke miso, perfect voor zowel de ervaren kok als de beginnende keukenprins(es).