Lima Shoyu Mild 1lt

DeOnlineDrogist

Wat is Lima Shoyu Mild 1LT?In Japan staan twee sauzen van gefermenteerde soja, Shoyu et Tamari, sinds eeuwen bekend als de ultieme smaakversterkers. Tegenwoordig worden deze donkerkleurige sauzen in keukens over de hele wereld gewaardeerd. Shoyu onderscheidt zich van Tamari door zijn samenstelling: Shoyu bestaat uit gefermenteerde soja en tarwe, terwijl Tamari puur gefermenteerde soja is. Shoyu heeft een zeer goede voedingswaarde: hij is rijk aan eiwitten. Bovendien is Shoyu een goede bron van mineralen als Kalium, Magnesium en Fosfor en rijk aan onontbeerlijke spoorelementen als Mangaan, Chroom, Molybdeen en Selenium. Tijdens het lange fermentatieproces zetten natuurlijke enzymen de zetmelen, de eiwitten en de vetten van de rauwe soja en van de tarwe om in gemakkelijk verteerbare (want voorverteerde) voedingsstoffen: aminozuren, poly-onverzadigde vetzuren, trage suikers... Door de fermentatie wordt melkzuur gevormd, wat zorgt voor een efficiënte opname van voedingsstoffen. Sojasaus bevat natuurlijk glutamaat, gevormd gedurende de fermentatie. Dit is een natuurlijke smaakversterker. Door het zout in uw bereidingen te vervangen door Shoyu of Tamari, of de 25% minder zout Tamari, kan het zoutgehalte in uw bereidingen met ongeveer 30% verminderen, terwijl u toch de natuurlijke smaak van de ingrediënten accentueert. Hoe te gebruiken?Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De typerende smaak van Shoyu is het resultaat van aanwezige aromatische componenten die gedurende de fermentatie gevormd worden. Deze zijn temperatuurgevoelig. Daarom is Shoyu niet bestand tegen een langdurige verwarming, en mag het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

VitAdvice

Shoyu mild bio Lima Shoyu mild bio Ingrediënten Water, SOJAbonen*, TARWE*, zeezout, alcohol*, A. Oryzae. *van biologische teelt Voedingswaarde Voedingswaarde per 100 ml   Energie 315 kJ / 75 kcal Vetten 0 gram - waarvan verzadigde vetzuren 0 gram Koolhydraten 4,9 gram - waarvan suikers 1,5 gram Vezels 0,9 gram Eiwitten 9,6 gram Zout 14,1 gram   Gebruik Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De typerende smaak van Shoyu is het resultaat van aanwezige aromatische componenten die gedurende de fermentatie gevormd worden. Deze zijn temperatuurgevoelig. Daarom is Shoyu niet bestand tegen een langdurige verwarming, en mag het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, veggie sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon. Fabrikant / Distributeur Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, België Land van herkomst Non-EU

Bioflora Health Products NL

Lima Shoyu bio Ingredienten: water, SOJAbonen*, TARWE*, zeezout, alcohol*, A. Oryzae. *van biologische teelt Voedingswaarde per 100 ml   Energie 315 kJ / 75 kcal Vet 0,1 gram Koolhydraten 4,9 gram - waarvan suikers 1,5 gram Vezels 0,9 gram Eiwit 9,6 gram Zeezout 14,1 gram Gebruik Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De typerende smaak van Shoyu is het resultaat van aanwezige aromatische componenten die gedurende de fermentatie gevormd worden. Deze zijn temperatuurgevoelig. Daarom is Shoyu niet bestand tegen een langdurige verwarming, en mag het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, veggie sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon. Fabrikant: Lima NV Groendreef 101 9880 Aalter België  

Superfoodstore

Lima Shoyu mild bio  Biologisch, natuurlijk gefermenteerde saus van soja en tarwe. Ingrediënten Water, SOJAbonen*, TARWE*, zeezout, alcohol*, A. Oryzae. *van biologische teelt Voedingswaarde per 100 ml   Energie 315 kJ / 75 kcal Vetten 0 gram - waarvan verzadigde vetzuren 0 gram Koolhydraten 4,9 gram - waarvan suikers 1,5 gram Vezels 0,9 gram Eiwitten 9,6 gram Zout 14,1 gram Gebruik Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De typerende smaak van Shoyu is het resultaat van aanwezige aromatische componenten die gedurende de fermentatie gevormd worden. Deze zijn temperatuurgevoelig. Daarom is Shoyu niet bestand tegen een langdurige verwarming, en mag het dus pas aan het einde van het kookproces

Bol Partner

Informatie over dit product: Lima Shoyu Bio ClassicInhoud: 1000mlMerk: Lima

Broeders Gezondheidswinkel

Saus uit natuurlijk gefermenteerde soja en tarwe.