Meer meesterlijk brood

Meer meesterlijk brood van Robèrt van Beckhoven

In "Meer meesterlijk brood" neemt Robèrt van Beckhoven, één van de meest succesvolle bakkers van Nederland, de lezer mee in de wereld van brood bakken. Dit tweede boek is een vervolg op zijn eerste, "Meesterlijk brood", en biedt een schat aan nieuwe kennis en recepten voor de thuisbakker.

Een Schat aan Informatie

Robèrt, als enige in Nederland zowel Meester Patissier als Meester Boulanger, deelt zijn jarenlange ervaring en passie voor het bakken. Hij biedt diepgaande informatie over de broodnodige ingrediënten en hoe deze het bakproces beïnvloeden. Met zijn tien gouden tips leert hij thuisbakkers hoe ze teleurstellingen uit de oven kunnen voorkomen. Deze praktische adviezen zijn onmisbaar voor zowel de beginner als de meer ervaren bakker.

Originele Recepten

Het boek staat vol met meer dan dertig nieuwe, originele recepten die variëren van klassiekers tot verrassende creaties. Enkele hoogtepunten zijn:

- Recepten met getoerd deeg, zoals luchtige croissants

- Broodjes voor elke gelegenheid, waaronder worstenbroodjes, paasstol en kerstbrood

- Zoete en hartige briocheVariatie en Inspiratie

Robèrt begeleidt de thuisbakker stap voor stap, met duidelijke uitleg en prachtige foto's die elke fase van het bakproces in beeld brengen. Dit visuele aspect maakt het gemakkelijker om de technieken onder de knie te krijgen, zodat je zelfverzekerd aan de slag kunt in de keuken.

Neem een Duik in de Broodwereld

Naast de recepten en tips, biedt "Meer meesterlijk brood" ook een kijkje in de wereld van het brood. Robèrt verkent samen met collega-bakkers en andere experts de diverse vormen, ingrediënten en tradities die ons dagelijkse brood kenmerken. Zijn diepgaande kennis, opgedaan tijdens zijn reizen door Europa, komt in dit boek tot leven en inspireert lezers om zelf aan de slag te gaan.

Een Must-Have voor Elke Bakliefhebber

Of je nu gewoon wilt leren hoe je het perfecte brood bakt of je vaardigheden wilt uitbreiden met meer geavanceerde technieken, "Meer meesterlijk brood" is een onmisbaar boek voor elke bakliefhebber. Met zijn heldere benadering en uitgebreide kennis maakt Robèrt van Beckhoven het bakken toegankelijk en plezierig voor iedereen. Dompel jezelf onder in de kunst van het bakken en ontdek de eindeloze mogelijkheden van brood met dit prachtige boek.