Minimalizacja mikroflory Punica granatum za pomoc¿ promieniowania gamma

Od wielu lat g¿ównym problemem zwi¿zanym z upraw¿ granatów s¿ straty po zbiorach spowodowane atakiem mikroorganizmów. Niniejsza ksi¿¿ka k¿adzie nacisk na stosowanie niechemicznych metod, takich jak promieniowanie gamma, w celu zminimalizowania obci¿¿enia mikrobiologicznego. Granat znany jest jako "OWOC NIEBA" i jest najbardziej atrakcyjnym i ulubionym owocem. Ma wysok¿ aktywno¿¿ przeciwutleniaj¿c¿ i pomaga w leczeniu wielu chorób. Konieczne jest wi¿c zapobieganie jego stratom, a promieniowanie gamma jest najskuteczniejsz¿ metod¿ ograniczenia ataku mikroorganizmów. Ksi¿¿ka ta pomaga zbadä wp¿yw promieniowania gamma na wyd¿u¿enie okresu przydatno¿ci granatów do spo¿ycia podczas przechowywania w ch¿odni. Zawiera równie¿ wskazówki dotycz¿ce procedury izolacji mikroorganizmów na agarze od¿ywczym, agarze MacConkey'a i agarze ziemniaczano-dekstrozy.

Pagina's: 72, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza