Mocambo Brasilia Koffie

Brasilia is Mocambo's sterkste blend en is samengesteld uit 60 procent Arabica bonen uit Brazilië (Sul de Minas – 1.180 meter) en 40 procent Robusta bonen uit India (Kerala – 890 meter). De donkere branding zorgt voor een sterke, volle koffie die verleidt met tonen van cacao en whisky en verrukt met zijn kruidige smaak en uitgesproken intensiteit. Met een volle body wordt de zuurgraad laag gehouden. De exquise groene koffies worden voorzichtig en langzaam verwerkt in een trommelbrander zonder toevoegingen en vervolgens aan de lucht gedroogd om zoveel mogelijk smaak te behouden. De bonen zijn geschikt voor bereiding in een portafilter of in volautomatische machines. De Italiaanse oorsprong van deze Duitse branderij is onmiskenbaar terug te vinden in de Drago Mocambo koffies;