MONIX Professionele koekenpan, 20 cm, antiaanbaklaag, geschikt voor alle warmtebronnen en inductie.

Antiaanbakpan van hoogwaardig aluminium met een dikte van 4 mm en voor traditionele kanalen en hotellerie. Het resultaat van de toepassing van de nieuwste technologieën en het nieuwste productieproces, maakt het MetalTec-systeem gebruik van de slagtechnologie van kleine stalen kogels om het oppervlak te veranderen en een ultra-resistent oppervlak te vormen. De drielaagse antiaanbaklaag met titanium Quantanium versterkt van Whitford is de beste gastronomische pan op de markt, die geschikt is voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Het buisvormige handvat van roestvrij staal 18/10 is verbonden met klinknagels, voor een perfecte bevestiging, geschikt voor gebruik in industriële keukens en maakt het mogelijk om de oven te gebruiken. De buitenkant van gesatineerd aluminium maakt een reiniging met normale systemen van professionele keukens mogelijk, vooral als gas wordt gebruikt. Onderste diameter bij contact met inductie: 26 cm