Mosselen

In het kookboek Masterclass Mosselen laat mosselchef Piet Devriendt aan de hand van 50 recepten zien hoe veelzijdig mosselen zijn. Nieuwe en verfrissende gerechten wisselen elkaar af met klassiekers en minder bekende bereidingen - met de mossel steevast in de hoofdrol. Gekookt, gebakken, gewokt of rauw: je kunt er alle kanten mee op. Piet Devriendt is chef van restaurant De Oesterput in Blankenberge. "Wij Belgen eten ze het liefst met frietjes. Onze noorderburen liever met brood. Maar je kunt zó veel meer met deze heerlijke schelpdiertjes." Naast dit kookboek vind je bij K'OOK! nog veel meer mooie kookboeken!

De serie waar één onderwerp uitgelicht wordt door dé expert op dat gebied. In Masterclass Mosselen laat Piet Devriendt aan de hand van 50 recepten zien dat je met mosselen oneindig kunt variëren. Nieuwe, verfrissende, bekende en minder bekende recepten met de mossel in de hoofdrol. Gekookt, gebakken, in de wok of rauw, je kunt er alle kanten mee uit. Piet Devriendt is mosselchef van het restaurant De Oesterput in Blankenberg. 'Wij Belgen eten ze het liefste met frietjes. Onze noorderburen graag met brood. Maar je kunt zo veel meer met de schelpdiertjes.'