NEu teemando® koffie Ethiopië Sidamo "Dream of Africa" in 1 kg zak, hele been

Herkomst en plantage: ons teelgebied Sidamo ligt in het zuiden van het land, aan de rand van de Ethiopische hooglande. Hier, zoals in de andere Ethiopische regio's, wordt koffie in kleine boerderijen geteeld. Een van de andere bekende koffieregio's van Ethiopië behoort Harar, een van de hoogste gebieden ter wereld Ethiopië – de eerdere abesslijnen – geldt als de wieg van de koffie, je kunt in het Ethiopische hoogland de nakomen van de oudste koffieplanten uitvinden. Het land is vandaag de belangrijkste Arabica-exporteur in Afrika. Ongeveer 12 miljoen van zijn bewoners leven van de koffieteelt in voornamelijk kleine boerderijen. Karakter en smaak. De koffiegenieter opent bij de "Dream of Africa" een indrukwekkende verscheidenheid aan smaken. Met zijn uitgesproken kruidige aroma ontstaat een chocolade-zware vulling. Een zeer duurzaam lichaam met een licht bloemige noot geeft deze koffie zijn uitgesproken rijkdom. Bijzondere kenmerken Ethiopië is de geboorteplaats van de koffie. Ethiopische koffie zijn uit sommige regio's alleen als gewassen, in andere alleen als ongewassen bonen verkrijgbaar. Er zijn echter ook gebieden waar beide mogelijk zijn. De verschillende soorten bereiding weerspiegelen zich in de verscheidenheid aan smaken. De bijzondere aandacht geldt voor de kwaliteit van de koffie, die van het ene patroon naar het volgende zeer sterk kan veranderen.