Nieuwezijds b.v., Uitgeverij De obesitas-code - Paperback - 9789057125294

Met De obesitas-code wordt een baanbrekende kijk geboden op een wijdverspreid probleem. Het boek bespreekt waarom veel dieetadviezen niet werken en legt uit hoe obesitas in feite wordt veroorzaakt door hormonen, met name door de overproductie van insuline. De auteur, Dr. Jason Fung, laat zien dat insulineresistentie een centrale rol speelt bij gewichtstoename en aanverwante aandoeningen zoals diabetes type 2. Door dit fysiologische mechanisme te begrijpen, biedt het werk een andere weg naar blijvend gewichtsverlies: het terugdraaien van insulineresistentie. Daarnaast wordt benadrukt dat wanneer we eten net zo belangrijk kan zijn als wat we eten en dat periodiek vasten een sleutel kan zijn om het proces te doorbreken.

De tekst behandelt ook een praktisch raamwerk met vijf basisstappen voor afvallen en gaat in op hoe periodiek vasten dit proces ondersteunt. Dr. Fung is nefroloog en medisch directeur van IDM, een programma voor intensieve voedingsbehandeling, en geeft toelichting vanuit zijn medische ervaring en wetenschappelijke benadering.

Je vindt in dit boek een duidelijke uitleg van hoe hormonen ons gewicht beïnvloeden, welke factoren insulineresistentie kunnen verergeren en welke aanpak kan leiden tot langdurig gewichtsverlies. Het is bedoeld voor lezers die op zoek zijn naar een wetenschappelijk onderbouwde kijk op obesitas en een concrete, haalbare aanpak.

Kenmerken

• Hormonen spelen de sleutel bij obesitas, niet zelfbeheersing.
• Insulineresistentie is de kern van vettoename.
• Overproductie van insuline drijft gewichtstoename aan.
• Periodiek vasten kan de insulinebalans verbeteren.
• Vijf basisstappen voor gewichtsverlies worden besproken.
• Wetenschappelijk bewijs ondersteunt de aanpak.