Nutrizione in condizioni di salute e malattia

Il corso "Nutrizione in condizioni di salute e malattia" è stato offerto agli studenti di medicina e delle professioni sanitarie. Il corso sulla nutrizione mira a fornire agli studenti una comprensione completa dell'impatto della nutrizione sulle questioni relative alla salute e alla malattia, con particolare attenzione ai problemi nutrizionali attuali ed emergenti nei paesi a basso reddito. Il contenuto del libro, in generale, cerca di trattare i seguenti argomenti: nutrizione e salute, alimentazione e malattie (sia trasmissibili che non trasmissibili), linee guida alimentari, fabbisogno nutrizionale nei periodi critici, valutazione nutrizionale, malnutrizione acuta a livello comunitario, la Strategia Nazionale per la Nutrizione, le Azioni Essenziali per la Nutrizione, la sicurezza alimentare e nutrizionale e i diversi programmi e linee guida disponibili nel Paese. Pertanto, questo materiale è stato compilato per rispondere alle esigenze sia degli studenti di medicina che di scienze della salute dell'istruzione superiore (universitaria).