O Pequeno Livro dos Cogumelos Chanterelle Camarões

A colheita dos Cantarelos é uma arte de subtileza e de discernimento que exige um grande sentido de observação, muita seriedade e documentação. O Pequeno livro sobre Cantharellus, Craterellus e Gomphus das florestas primárias dos Camarões permite-lhe ter no bolso os conhecimentos e a ciência dos especialistas durante as suas saídas de campo. Os Cogumelos Chanterelle são considerados uma fonte saudável, rica e pouco calórica de fibras digeríveis, proteínas, antioxidantes e alimentos nutritivos. cheios de vitaminas e nutrientes. É uma fonte incrível de vitamina D, potássio e selénio. Tem também uma elevada concentração de vitaminas B e é uma excelente fonte de polissacáridos de quitina e quitosano. Estes dois compostos bioactivos ajudam a proteger as células humanas de danos e estimulam o sistema imunitário a produzir mais células, ajudando assim a reduzir a inflamação e a diminuir o risco de desenvolvimento de certos tipos de cancro. Clara, precisa e mais concisa, esta edição do pequeno guia sobre os Cogumelos Cantarelos, com fotografias coloridas, permitir-lhe-á identificar facilmente uma das mais de 20 espécies de Cantarelos e cogumelos afins das florestas primárias dos Camarões.

Pagina's: 72, Paperback, Edições Nosso Conhecimento