Ocena metody ekstrakcji dla domowych produktów ziolowych

Ekstrakcja wspomagana mikrofalami to nowoczesna i nowatorska metoda szybkiej i wydajnej ekstrakcji surowców ro¿linnych, które maj¿ ogromne znaczenie w przemy¿le zio¿owym. W niniejszym badaniu dokonano porównania mi¿dzy konwencjonaln¿ metod¿ ekstrakcji (podgrzewanie na kuchence) a nowoczesn¿ metod¿ ekstrakcji (ekstrakcja wspomagana mikrofalami) w celu analizy wydajno¿ci ekstrakcji obu powszechnie stosowanych metod w przypadku domowych produktów zio¿owych (tj. zielonej herbaty, herbaty Vital, herbaty Supreme, herbaty Danedar, herbaty Tez Dam, herbaty Tetley i Lipton), Qehwa (Peshawari Qehwa), kawy (Nescafe Classic) i Joshanda (Qarshi industries). Stwierdzono, ¿e ekstrakcja wspomagana mikrofalami däa maksymaln¿ ilo¿¿ ekstraktów w porównaniu z ekstrakcj¿ przy u¿yciu pieca. Wszystkie ekstrakty poddano badaniom jako¿ciowym pod k¿tem obecno¿ci alkaloidów, fenoli, flawonoidów i terpenoidów, natomiast badania ilo¿ciowe zastosowano w celu sprawdzenia ilo¿ci fenoli i flawonoidów w ekstraktach. Wyniki wykazäy, ¿e istnieje znacz¿ca ró¿nica w ilo¿ci fenoli i flawonoidów mi¿dzy ekstraktem wspomaganym mikrofalami a ekstraktem podgrzewanym na kuchence dla kädej próbki.

Pagina's: 64, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza