OD¿YWIENIE Z NOW¿ ENERGI¿: Od¿ywianie jako podstawa zdrowszego ¿ycia

"Nutrition Redynamisée" przedstawia nowe podej¿cie do ¿ywienia, opracowane z my¿l¿ o sprostaniu wspó¿czesnym wyzwaniom w zakresie zdrowia publicznego oraz realiów panuj¿cych w Demokratycznej Republice Konga. W publikacji przedstawiono najpierw podstawy ¿ywienia, jego histori¿ oraz znaczenie w profilaktyce chorób, promocji zdrowia i rozwoju cz¿owieka. Nast¿pnie definiuje kilka kluczowych poj¿¿, w szczególno¿ci ¿ywienie, odnowione ¿ywienie oraz ró¿ne podej¿cia ¿ywieniowe: profilaktyczne, behawioralne, spo¿eczno¿ciowe, kliniczne, zrównowäone i spersonalizowane.Autor podkre¿la równie¿ g¿ówne wyzwania ¿ywieniowe w DRK. Znaczna cz¿¿¿ ksi¿¿ki po¿wi¿cona jest obowi¿zkom dietetyka w o¿rodkach zdrowia, szpitalach, okr¿gach zdrowotnych, strukturach prowincjonalnych, organizacjach pozarz¿dowych, przemy¿le rolno-spo¿ywczym, szkolnictwie oraz gastronomii. W publikacji poruszono równie¿ kwestie cech, etyki i deontologii dietetyka w oparciu o projekt kodeksu zawodowego.W ten sposób "Nutrition Redynamisée" ma by¿ narz¿dziem dydaktycznym i zawodowym s¿u¿¿cym pog¿¿bianiu wiedzy z zakresu ¿ywienia.