Ottolenghi Test Kitchen Shelf Love (ISBN:9789464040883)

Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love: Koken zonder Stress

Ontdek de ‘Ottolenghi-manier’ van koken met het boek 'Shelf Love', geschreven door bestsellerauteur Yotam Ottolenghi en zijn getalenteerde team van chef-koks. Dit kookboek biedt onweerstaanbare recepten die niet alleen heerlijk zijn, maar ook flexibel genoeg voor doordeweekse maaltijden. Het uitgangspunt is simpel: gebruik wat je al in je voorraadkast, koelkast en vriezer hebt, en laat je inspireren vormen om nieuwe, smaakvolle gerechten te creëren.

Koken met Wat Je Hebt

In 'Shelf Love' leert Ottolenghi je hoe je creatief kunt zijn met de ingrediënten die je al in huis hebt. Heb je nog een blik tomaten achterin de kast staan? Maak geblakerde aubergine met tomaat en tahin. Een vergeten courgette in de koelkast? Geniet van gegrilde courgettes met warme yoghurt en saffraanboter. Het boek nodigt je uit om je keuken te verkennen en te experimenteren met de smaken die al beschikbaar zijn.

Flexibiliteit en Creativiteit

Voor het eerst geeft het Ottolenghi Test Kitchen-team je een inkijkje in hun creatieve proces. De recepten zijn toegankelijk, geruststellend en behouden de kenmerkende 'Ottolenghi'-twist die je bent gewend. Deze gerechten bieden niet alleen de mogelijkheid om ze naar eigen wens aan te passen, maar bevatten ook de originaliteit die het geesteskind van Ottolenghi kenmerkt. Van romige, dromerige hummus tot een eenpansgerechte met geconfituurde tandoorikikkererwten en een unieke tomatensalade — elke maaltijd is een avontuur in je eigen keuken.

Het Kookboek voor Iedereen

'Shelf Love' is de ultieme gids voor het stressvrij koken voor jezelf en je gezin, met behoud van de 'wow-factor' van een Ottolenghi-maaltijd. Tijd om je eigen notities toe te voegen aan de recepten en jouw ultieme variatie te bewaren voor later. Dit boek maakt koken toegankelijker, met recepten die bedoeld zijn voor elke dag, maar die je toch het gevoel geven dat je iets bijzonders creëert.

Korte Reviews uit de Pers

'Shelf Love' heeft al veel lof ontvangen van verschillende culinaire experts. Foodies beschrijft de recepten als eenvoudig en vol smaak. Trouw prijst het boek als een waardevolle aanrader in tijden van voedselverspilling. Elke recensent is het erover eens dat dit boek niet alleen uitnodigt tot proeven, maar ook de creativiteit aanwakkert die je helpt om met vertrouwen te koken.

Met 'Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love' laat Yotam Ottolenghi zien dat het mogelijk is om elke dag heerlijk en stressvrij te eten. Verken de smaken, maak gebruik van je voorraad en laat je inspireren om nieuwe gerechten te ontdekken!