Physiologie und Handhabung von Schnittblumen nach der Ernte

Die Blumenzucht hat in den letzten Jahren aufgrund der zunehmenden wirtschaftlichen Bedeutung von Schnittblumen rasante Fortschritte gemacht. Schnittblumen werden weltweit gehandelt und erfreuen sich einer sehr hohen internationalen Nachfrage. Da sie jedoch vergänglich sind, altern Schnittblumen schnell und verlieren an Wert, wenn sie nicht richtig behandelt werden. Dieses Buch gibt einen Einblick in den Alterungsprozess von Schnittblumen, die ihn beeinflussenden Faktoren und die Methoden, ihn zu verzögern. Ein eigenes Kapitel befasst sich mit der Physiologie der Alterung von Schnittblumen und gibt Einblicke in die biochemischen, biophysikalischen, physiologischen und molekularen Aspekte der Alterung. Ein weiteres Kapitel behandelt die Rolle von Pflanzenwachstumsregulatoren, insbesondere von Ethylen, bei der Alterung von Schnittblumen. Auch die Wirkung der exogenen Anwendung von Pflanzenwachstumsregulatoren oder deren Antagonisten wird erörtert. Kapitel 4 beschreibt detailliert die Rolle verschiedener Faktoren für die Nachernte-Haltbarkeit von Schnittblumen. Das letzte Kapitel enthält eine umfassende Beschreibung der richtigen Methoden und Techniken für die Nacherntebehandlung von Schnittblumen, um deren Qualität zu erhalten und ihre Haltbarkeit in der Vase sowie ihren Wert zu steigern. Das Buch dient als Nachschlagewerk für Studierende der Blumenzucht und Nachernte-Technologie, Floristen und Schnittblumenproduzenten.

Pagina's: 108, Paperback, Verlag Unser Wissen