Plantin Zomertruffel (Heel) 12,5 g

Zomertruffel (Tuber Aestivum) heel en geborsteld wordt gewaardeerd om zijn intense aroma en delicate structuur. Deze zwarte truffel groeit ondergronds in kalksteenbodems en nabij bomen zoals eiken, hazelaars en lindes. De geborstelde uitvoering verwijdert oppervlaktevuil zodat de kwaliteit behouden blijft. Truffels worden vaak gezien als culinaire juweeltjes voor speciale gelegenheden vanwege hun zeldzaamheid en uitgesproken smaak. De Zomertruffel heeft een milde tot duidelijke aardse toon en kan een elegante finishing touch geven aan uiteenlopende gerechten. In het bijzonder wordt aangeraden plakjes als garnering te gebruiken of ze licht te integreren in salades met foie gras. Dit product bevat Zomertruffel, water en zout en heeft een nettoinhoud van 12,5 g (bruto 15 g).

De Zomertruffel wordt in kleine hoeveelheden geconsumeerd binnen de haute cuisine en kan een recept eenvoudig verrijken met zijn aroma. De combinatie van smaken maakt het geschikt voor finishing touch of het toevoegen aan warme of koude gerechten.

Ingrediënten: Zomertruffel, water, zout. Inhoud 15 g; uitlekgewicht 12,5 g. Voedingswaarde (per 100 g): Energie 232 kJ / 56 kcal; Vet 0,7 g; Verzadigd vet 0,2 g; Koolhydraten 1,8 g; Suikers 0,2 g; Eiwit 5,2 g; Zout 0,1 g. Allergie informatie: Geen informatie beschikbaar op dit moment.

Functies

• Zwarte truffel met intens aroma
• Geborsteld voor reiniging en kwaliteit
• Geschikt als finishing touch in gerechten
• Beperkte afzetting, hal Clemente gebruik
• Ingrediënten: truffel, water, zout
• Netto-inhoud 12,5 g

Gebruik

1. Voeg een paar plakjes toe als finishing touch.
2. Meng ze door een fris gerecht of voeg toe aan een salade met foie gras.