O objetivo deste estudo é explorar e identificar os osmoticums sintetizados por quatro Chenopodiaceae halófitas perenes: Salicornia arabica, Atriplex portulacoides, Atriplex halimus e Suaeda fruticosa nas regiões de Menzel Jemil, Soliman, Gammarth e Rawed, pertencentes a diferentes estados bioclimáticos. As análises incidiram sobre a clorofila total, os açúcares redutores, o amido, o azoto total, as proteínas solúveis e os lípidos totais. Os resultados obtidos permitiram destacar os seguintes factos: (i) A Atriplex portulacoides, colhida na estação de Menzel Jemil, acumula uma quantidade significativa de amido, o que traduz uma forte atividade fotossintética. (ii) Suaeda fruticosa caracteriza-se pelos teores mais elevados de açúcares solúveis. É, portanto, capaz de sintetizar osmóticos glicídicos para o seu ajuste osmótico. (iii) Atriplex sp. e Suaeda fruticosa apresentam os teores mais elevados de proteínas solúveis, o que provavelmente traduz uma intervenção dos aminoácidos na regulação da pressão osmótica intracelular.
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